Ярмарка по-бердюгински

Ярмарка по-бердюгински
20 Августа 2005
В субботу возле Бердюгинского ДК играла веселая музыка, а на «дворцовой» площади расставлены столы с щедрыми дарами садов и огородов, красивыми композициями из садовых цветов.
В преддверие Ирбитской ярмарки работники ДК провели «Ярмарку по-бердюгински». Умелые хозяйки представили на суд и дегустацию зрителей и жюри вкуснейшие блюда, оригинальные композиции из фруктов и овощей, выращенных на приусадебных участках.
Со смехом и шутками вынимали аж вчетвером из багажника машины тыкву весом более 60 кг, выращенную Т.В. Юдиной. У Татьяны Владимировны нынче на грядках прямо чудо-овощи сплошные! Что стоят только помидоры по 700-740 гр. (специально в магазине взвешивали).
Порадовали всех ветераны. По вкусу пришелся всем и «ушел на ура» морковный мармелад В.В. Замараевой (рецепт простейший, а эффект – поразительный). Во рту таял морковный торт, украшенный взбитыми сливками (опять же от своей коровушки) и садовой земляникой. Его еще теплым принесла Н.Д. Бердюгина.
А вот «творческий отчет» Н. Бердюгиной. На ее импровизированном мини-участке поднятыми руками-морковками (лучше сказать морковищами) встречает зрителей широко улыбающийся тыквовичок (не скажешь же снеговичок!) Он ладно сложен и крепко скроен из трех огромных плодов тыквы, а на лоб кокетливо спускается чуб из морковной ботвы. Здесь же Надежда дает мастер-класс по благоустройству приусадебного участка и раздает отводки декоративной травы «Фалярис». У хозяюшки есть чему поучиться, ведь на ее участке и розы растут рядами, и целый бассейн выложен.
Работники магазинов представили веселую композицию «На полянке». Среди листьев салата и укропа бодро расположились яркие мухоморчики из помидоров. А их букет, составленный с большим вкусом, всех просто очаровал. Девушки щедро угощали всех лечо с медом «Пряное лето», яблочным повидлом, смородиновым джемом и уральскими дынями.
А стол хозяек из ДК ломился от отборных овощей. Из-под крышки, вырезанной прямо в тыкве, выглядывали соленые хрустящие огурчики. Поверьте, гораздо вкуснее «баночных»! Удивила присутствующих тортом из кабачков О. Величинских. Пока весь до крошечки не съели, никто не разошелся! Украсили их стол пикантные помидоры «Пальчики оближешь», фаршированные творогом и чесночком с укропом. А Г.С. Шипкова угощала гостей ароматным вином собственного приготовления «Черная смородинка». С. Мальцева продавала комнатные цветы, вырученные средства от которых пойдут в фонд библиотеки ДК.
А.В. Васькова выставила красивое блюдо свежих фруктов и ягод с предложением поделиться со всеми односельчанами саженцами всех этих деревьев и кустарников. А были здесь и яблоки, и сливы, вишня и черешня и другие вкусности. Шикарными ароматными гроздьями расположились на ее столе помидоры-виноград. Здесь же примостился пирог с яблоками – аппетитный и красивый шедевр.
Люди ходили от стола к столу, дегустировали, справедливо рассуждая: «Что там заморские фрукты. У нас все вкуснее, лучше, полезнее». Развешены были газеты с фотографиями самых лучших, ухоженных усадеб и приусадебных участков деревни. Эту фотовыставку подготовила глава администрации сельского совета В.А. Гуськова. Кстати, в магазине вывешена стенгазета с изображениями домов самых запущенных, неприбранных. В воспитательных целях подписаны под фотографиями фамилии нерадивых хозяев. К ярмарке одна из фотографий уже была удалена из экспозиции, а фамилия, закрашена. Действует наглядная агитация!
Проезжавшие дальнобойщики остановились, думали продают здесь дары огородно-садовые. Да не продают же, а щедро угощают с размахом, от всей русской души произведениями своих трудолюбивых, умелых рук!

Татьяна Слепухина